Conoce el mejor Aligot, servido en París

Te estarás preguntando qué es ese platillo, con qué se come, pero no te preocupes, no es cosa del otro mundo y hasta se te antojará de tan solo leer la nota y ver las imágenes que preparamos para ti.

Pues no es nada más ni nada menos que puré de patatas (papas), mezclado con un queso sin afinar llamado Tome fraîche, que es un queso Cantal o Laguiole fresco. Se calienta a fuego suave y removiendo enérgicamente hasta que el queso se derrita y le dé a la mezcla una textura espesa y elástica. Se le puede echar ajo y nata fresca.

 

L'Auberge Aveyronnaise, un famoso restaurante de París, ubicado exactamente en 40 Rue Gabriel Lamé, 75012 París, Francia, es caracterizado por servir uno de los mejores Aligot que la población haya probado tanto en el extranjero como en su natal nación, de donde proviene este estupendo platillo.

Si tu próxima parada es París, en cualquier restaurante podrás hallar este platillo, no puedes irte de este lugar sin degustar hasta el último bocado.